走进年轻夫妻的开放式厨房，展现欧式料理哲学 - 欧洲 svago 厨房家电 x 寓子设计

　　对年轻世代而言，充斥在满街遍地的美食选择中，自煮三餐与其说是填饱肚子，反倒是懂得过生活的表现，自料理体会岛屿风土记忆；从每日食光，拉近家人情感，这与台湾樱花独家引进的欧洲进口厨电品牌svago，所主张的“享乐”理念不谋而合。

　　细细品尝每一刻当下，重视饮食与生活平衡，是现代人不断追求的生活态度，正如svago主张的料理哲学，以简易操作介面与强大的自动烹调技术，一键令下煎煮炒炸等多功能需求，让使用者更加专注于烹饪乐趣，实践理想的居家风景。这次我们到访由寓子设计操刀设计的住宅案，透过一对年轻夫妻的生活空间，与各位分享时下厨房美学与设计趋势。

　　Q：未来厨房空间如何满足不同生活型态？

　　疫情后的生活模式不只打破了居家空间的疆界，所谓书房、餐厅等领域定义也逐渐模糊，家必须是成为一座能够不断扩充的有机体，客厅不一定要摆张沙发，厨房不再只是做菜的地方。

　　厨房必须摆脱缺乏一致性的形象，更需在必要机能中赋予更高空间弹性，就如本案规划方式，以柔和配色连结公区视觉、紧扣家人主要的活动区域，同步以无把手柜面与嵌入式橱电，铺陈清爽整齐场景，如此造就更宽敞的错觉感。

　　Q：针对现代厨房趋势，厨电产品如何融入空间？

　　现代厨房趋向与客厅合一，开放式设计、中岛改变过去孤军奋战的料理模式，格局被全然开启，因此近年来，厨具美学获得前所未有的关注，厨房是否延续了整体性和轻盈感，成为重要指标。

　　相较于花花绿绿的独立电器，“嵌入式”厨电会是非常合适选择，其优势在于可以与橱柜融为一体，保持平台净空，也真正解决了空间需求；svago 厨电系列都具备超高整合度，且以欧系简约外观相容于各种家居风格，非常符合现代家庭对开放式厨房的期许。

　　Q：现今消费者偏好的厨电需求是？ 如何给予建议？

　　讲求简单快速、懒人新手都能驾驭，也因此常遇到屋主希望放下电锅、微波炉，甚至最近流行的气炸锅、水波炉等，时常面临难以割舍局面，如果规划不当，更容易受困于不便利的使用条件。

　　“多功能”已成关键字，做菜更求效率、一锅多用的机动性，因此，在现今坪数有限情况下，想要拥有开阔的生活空间，一台整合式厨电是最省空间的选择，像是 svago VE8966 蒸烘烤变频微波炉，对于单身族、小家庭来说，更容易上手。

　　Q：对本案屋主而言，svago 如何满足需求？

　　下厨对两人来说，是偶尔为之的情趣，如果能省下收拾麻烦当然是上上策，因而看上 svago VE6860 高温自清烤箱和 VE7750 全嵌式自动开门洗碗机，偶尔想大展身手也不会增加家务负担，且不用担心反潮后的器皿无法收纳，随时都有干净碗盘可以使用。

　　且屋主养有一只猫，总是难敌猫咪的好奇心与爱高处习性，因此在规划开放式厨房时，svago 嵌入式厨电一直是首选，无外露电线，搭配置顶高柜、封闭式收纳，让爱猫尽情在家游走。

　　svago VE7750 自动开门洗碗机，不再被满槽碗盘绑架

　　“不想洗碗。”绝对是阻挡厨艺魂首要原因，也是年轻人更常选择外食原因之一，主张“Joy of Cooking”的 svago 以一台 VE7750 全嵌式洗碗机，再也不让洗碗坏了烹饪好心情！

　　“现在即使早上匆忙出门也不用担心闷味堆积，下班后再将碗盘归位即可。”屋主赞赏地表示，因为别于他牌洗碗机在洗程结束后，总要记得开门释放蒸气，以独家“Auto Open 自动开门干燥”设计，借由自动开门达到最直接、有效的通风效果。

　　svago 亦将厨房整体性纳入考量，全嵌式洗碗机操作面板收于无形，使冰冷电器外型不再干扰居家风格，且机内也顾及台湾饮食习惯，配备刀叉盘、两段式调整的上碗篮及下层中式碗篮架，共三层空间装得下大型锅碗，摆放碗盘也更顺手，轻松解决恼人洗碗任务

　　svago VE6860 烤箱精准控温，碳化油渍高温自清更省力

　　做菜梦魇恐怕是端上半生不熟的菜肴，或是烤焦了美食无法挽救， 学会控温是开启料理之路的关键，svago VE6860 高温自清烤箱秉持传达料理乐趣的理念，让你再也不用站在烤箱边反复确认食物熟度，也不怕难以清洗的顽强烤痕。

　　烤箱配有外接式“食物温度探针”，可精准探知食材内部温度避免肉质过柴、熟度过生，更备有 72L 加大腔体及 5 层烤架的超大容量，即使放下一只大烤鸡也不成问题，相辅自动设定温度功能均匀烘烤，端上外皮酥脆、鲜嫩多汁软嫩的全鸡大餐，一切都在你的掌握之中。

　　svago 强调愉快的烹饪体验，因而面对烤箱内的顽强油污，特别采以易清洁的塘瓷涂层，使污渍不易附著，只要点选“高温自清”行程，即启动 450 度高温将油污碳化，从此不必费力刷洗焦烤油渍，为忙碌的现代人撷取最美好的下厨体验。

　　VE8966 蒸烘烤变频微波炉煮得轻松、吃得健康！五星佳肴一键出炉

　　对双薪夫妻而言，平时下班时间并非固定，亲自下厨更常是临时起意，svago VE8966 蒸烘烤变频微波炉就为他们缩短了烹煮时间，不只蒸、烘烤、微波 All in one，发酵、解冻也能一机搞定，即使晚了点下班，依然能享受在家自煮乐趣。

　　凉凉秋天，总想要大啖美味秋蟹？零厨艺也不用担心新鲜高档食材毁于一旦，“喷射式纯蒸”快速蒸熟食材，三档火力调节，有效锁住原味与养分。

　　此外，独家“双动力烘烤”，让秋刀鱼无需翻面也能面均匀煎烤，搭配放射状油切沟槽双动力烤盘，外皮酥脆与鱼肉鲜嫩口感随时出炉！

　　同时具备 7 段变频微波功能，内载 40 道自动烹调菜单，只需要尽情发挥搭餐创意，自由组合专属食谱，让你做得了、也尝得到五星级美味，真正享受料理愉悦的情趣，实现“乐在厨房每一刻”核心理念。

　　厨房已然跳脱过去纯烹调定位，无论是 svago VE8966 嵌入式蒸烘烤变频微波炉、svago VE6860 高温自清烤箱、svago VE7750 全嵌式自动开门洗碗机，svago 一再演绎的生活理念，在于把握与土地、家庭和生活日日相处的美好食光，让现代人在快步调里慢下来，享受端出一桌好料的成就感！

　　台湾樱花专业售后服务，不会成为电器孤儿

　　时间久了，才发现当初买的家电成了“电器孤儿”，找不到厂商维修替换？“svago的售后处理，是我相当推崇的。”总监分享说道，在过去的经验中，客户通常会请设计师帮忙联络厂商，此时最忧心得不到即时性的回复，而于 2007 年由台湾樱花独家引进销售的欧洲svago进口家电，则同享樱花的完善售后服务。

　　无须担忧未来找不到人处理的窘境，只要一通电话就能得到立即性的协助，成为每个家庭强而有力的后盾，让你轻松拥有创新贴心、简约奢华的欧式厨电，专注烹饪该有的乐趣，体验欧洲独有的慢活风尚。